|
|
Sinaasappelsalade Met Dadel En Vijg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sinaasappels, 6 dadels, 3 gedroogde vijgen, sap van 1/2 citroen, 3 el walnootolie, zout, zwarte peper, 75 g fijne rucola, 2 el halve walnoten, in stukjes 2 el groene pistachenootjes
Voorbereiding:
(Kan 1-2 uur van tevoren) Schil de sinaasappels dik en snij de partjes tussen de vliesjes uit. Snij de dadels in de lengte in vieren en de vijgen elk in 8 partjes. Klop in een schaal een dressing van het citroensap, de walnootolie en zout en peper naar smaak. Schep de sinaasappels, dadels en vijgen erdoor. Maal er wat peper boven. Zet alles tot gebruik koel en afgedekt weg
Bereidingswijze:
Schep de rucola door de salade en strooi de walnoten en pistachenootjes erover
|
|
|